3月24日晚,中国发展高层论坛2024年年会“北京之夜”活动举行,60余位跨国公司全球负责人、国际组织和机构负责人等应邀参加。9455澳门新葡萄娱乐官网平台所属北京饭店圆满完成活动招待晚宴服务保障任务。
9455澳门新葡萄娱乐官网平台党委书记、董事长白凡,副总经理冯伟在服务保障筹备期间,来到临时搭建的备餐间,向服务团队表示亲切慰问,并叮嘱大家要在执行任务期间注意设备用电安全,严格按照操作流程,切实保证食品安全和服务品质,以实际行动擦亮首旅服务的金字招牌。
北京饭店公司在接到服务保障任务后,针对客场作战条件下的场地搭建、菜单设计、餐台设置、环境布局、保温冷藏设备运输等问题,多次与主办方召开专题会议,研究制定最优方案。根据外宾口味,菜单设计采取中西结合的方式,并在现场展示了老北京冰糖葫芦的制作流程;餐桌选取高脚桌,高度契合场地走廊的流线,以弧线型摆放,与就餐环境完美融合;餐台设计突出了老北京传统文化元素,以大红灯笼为点缀,鲜花绿植为底色,“龙凤呈祥”“春暖花开”和“孔雀开屏”三组面塑为主题,配有老北京四合院、天坛、故宫角楼模型等,彰显北京深厚的历史文化底蕴。厨师的面塑作品金龙献瑞、灵动凤凰、瑰丽孔雀栩栩如生,有力烘托了宴会氛围,嘉宾们纷纷围观点赞。
北京饭店服务保障团队以暖心的笑容、及时到位的服务,让各国嘉宾在品尝地道可口美食的同时,也感受到了首善之都的热情好客,受到主办方和中外宾客的一致好评和高度赞誉。